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Crumbles ajourés poires-bananes-chocolat

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L'HUMEUR DU CHEF...
Les crumbles ajourés poire-banane-chocolat

Idées recettes de cuisine faciles et rapides : en toute simplicité avec le Flexipan !

Vous cherchez des recettes de cuisine rapides et faciles à réaliser ? Notre chef vouspropose de nombreuses idées, toutes plus savoureuses les unes que les autres, pour fairel’unanimité chez tous vos invités ! Découvrez dans notre sélection de savoureusespréparations réalisées en toute simplicité avec le Flexipan ou notre gamme d’accessoiresde cuisine pratiques.

Idées recettes de cuisine faciles et originales : entrées, plats, desserts, apéritifs

Découvrez en vidéo comment réaliser vous-même des recettes de cuisine délicieuses,faciles et originales ! Que ce soit pour vos entrées, vos plats, vos desserts ou vos apéritifs,Guy Demarle vous donne tous les trucs et astuces pour vous régaler en toutescirconstances.

  • Pour 54 pièces Pour le beurre de moutarde 150 g de beurre 130 g de moutarde à l’ancienne 1 c. à soupe de moutarde de Dijon Sel et poivre Pour le biscuit à l’estragon 2 oeufs moyens 1 pincée de sel fin 2 blancs d’oeufs 5 g de sucre semoule 60 g de fécule de pommes de terre 1 botte d’estragon ciselé (15 g) Poivre blanc du moulin 10 g de beurre  Pour la...

  • Pour 48 pièces 100 g d'échalotes (env. 6) 50 g d'huile d'olive (5 c. à soupe) 5 feuilles de pâte à filo 350 g de chèvre frais 2 oeufs 125 g de crème fraîche liquide 10 g d'estragon ciselé (1 c. à soupe) 50 g de raisins de Corinthe sel et poivre

  • Pour 24 pièces Pour les fingers salés 100 g de beurre 150 g de farine 40 g de parmesan 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 50 g d'eau 1 oeuf sel et poivre 1 c. café de sauce tomate cuisinée aux petits légumes 1 c. café rase de curcuma 1 c. soupe d'origan 1 c. soupe d'oignons semoule déshydratés 1 c. de sésame Pour la sauce gorgonzola 20 g de...

  • 180 g de lait tiède à 35°C 3 oeufs 500 g de farine T55 1 sachet de Gourmandises Pâtes briochées 120 g de sucre 150 g de beurre froid coupé en dés 240 g de gros sucre ou raisins

  • Pour la pâte 2 rouleaux de pâte brisée de 230 g 1 oeuf et 1 pincée de sel pour la dorure Pour la garniture 2 pommes à cuire épluchées 80 g de raisins de Smyrne 50 g de noix 160 g de cassonade (ou vergeoise) Les zestes de 5 citrons 50 g d’eau 60 g de sucre 1 c. café de mélange 4 épices 80 g de beurre fondu 40 g de Rhum ou Cognac

  • Pour le croustillant praliné 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné Gourmandises Pour la mousse au chocolat noir 450 g de chocolat noir 4 g de poudre de beurre de cacao 200 g de crème fraîche liquide 40 g de lait tiède Pour la mousse au chocolat blanc 60 g de chocolat noir 1 feuille de gélatine (2 g) 60 + 150 g...

  • Pour le crémeux ananas feuilles de gélatine (6 g) 325 g de jus d'ananas 3 oeufs 80 g de sucre 15 g de fécule de maïs 150 g de beurre Pour le biscuit chocolat sans farine 50 g de chocolat noir Gourmandises 20 g de beurre 2 oeufs 30 g de sucre semoule Pour la mousse au chocolat noir 240 g de chocolat noir Gourmandises 360 g de crème fraîche liquide 35%...

  • Pour 12 tartelettes  pâte sablée 30 g de glucose Gourmandises 30 g de sucre roux 30 g de beurre 150 g de crème fraîche liquide 180 g de chocolat noir Gourmandises 40 g de chocolat blanc Gourmandises

  • Pour 12 ballotins 9 feuilles de brick 100 g de beurre fondu 200 g de bacon ou lardons allumettes 1 camembert bien frais 3 oeufs 250 g de crème fraîche liquide poivre

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Idées recettes de cuisine faciles et rapides : en toute simplicité avec le Flexipan !

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Idées recettes de cuisine faciles et originales : entrées, plats, desserts, apéritifs

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