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Crumbles ajourés poires-bananes-chocolat

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L'HUMEUR DU CHEF...
Les crumbles ajourés poire-banane-chocolat

Idées recettes de cuisine faciles et rapides : en toute simplicité avec le Flexipan !

Vous cherchez des recettes de cuisine rapides et faciles à réaliser ? Notre chef vouspropose de nombreuses idées, toutes plus savoureuses les unes que les autres, pour fairel’unanimité chez tous vos invités ! Découvrez dans notre sélection de savoureusespréparations réalisées en toute simplicité avec le Flexipan ou notre gamme d’accessoiresde cuisine pratiques.

Idées recettes de cuisine faciles et originales : entrées, plats, desserts, apéritifs

Découvrez en vidéo comment réaliser vous-même des recettes de cuisine délicieuses,faciles et originales ! Que ce soit pour vos entrées, vos plats, vos desserts ou vos apéritifs,Guy Demarle vous donne tous les trucs et astuces pour vous régaler en toutescirconstances.

  • Pour 2 personnes  1 oignon 2 petites pommes de terres épluchées et coupées en dés ½ poivron rouge en morceau 2 g de sel 20 g d’huile d’olive 20 g d’eau 4 oeufs 1 à cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe de persil frisé 40 g de gruyère râpé

  • Pour 30 mini-cannelés  300 g de lait (30 cl)  20 g de beurre Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 120 g de pralines roses 70 g de farine T45 40 g de sucre 1 oeuf (50 g) 1 jaune d'oeuf 

  • Pour 4 personnes Pour le sablé :  40 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de miel 1 pincée de fleur de sel 1 jaune d'oeuf 50 g de farine  1 cuillère à café rase de levure chimique (2 g) Pour la garniture :  1 cuillère à soupe de confiture de fraise  200 g de fruits rouge frais (framboises, fraises, myrtilles, groseilles) 1 cuillère à café...

  • Pour les sablés bretons au citron : 35 g de beurre 30 g de sucre 5 g de miel 1 g de fleur de sel 1 jaune d'oeuf 50 g de farine 1 g de levure chimique le zeste d'un citron jaune  non traité Pour le caramel framboise : 240 g de purée de framboise 300 g de sucre en poudre 1 pointe de colorant rouge Pour la mousse au chocolat blanc et gingembre : 2 g de...

  • Pour 6 personnes 120 g de pistoles de chocolat noir 120 g de beurre 260 g de vergeoise 4 oeufs 120 g de farine 20 g de cacao en poudre 125 g de noix de macadamia

  • Pour 4 personnes : 70 g de gruyère râpé 8 tranches de pain de mie sans croûte 200 g de tomates coupées en rondelles (2 petites tomates) 150 g de courgette (1 petite courgette) Sel, poivre du moulin 1 cuillère à soupe de basilic (frais ou surgelé) 1 bûche de fromage de chèvre (200 g) 150 g de lait

  • Pour 6 personnes Pour la marinade : 500 g de vin rouge de Bourgogne (50 cl) 1 bouquet garni (1 feuille de laurier, 1 branche de romarin et de thym, 2 branches de persil) 10 baies de genièvre écrasées Muscade 1 g de poivre noir concassé Pour le civet de biche : 1 kg de gigue de biche 20 g d'huile d'arachide 200 g de poitrine fumée 1 litre de fond de veau...

  • Pour 117 amuse-bouches Pour le biscuit au café : 2 oeufs moyens 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café d'extrait de café 2 g de sel 4 tours de poivre du moulin 5 g + 5 g de sucre semoule 2 blancs d'oeufs 40 g de farine T55 30 g de fécule de pommes de terre 3 g de levure chimique 15 g de beurre fondu 30 g de noix mixées Pour la mousse de canard : 550 g de...

  • Pour 8 personnes Pour le biscuit : 120 g de beurre pommade 10 g de sucre glace 3 g de sel fin 50 g d poudre de noisettes 1 oeuf 160 g de farine T55 Pour la mousse de chèvre : 7 g de gélatine en feuille 310 g de crème fraîche liquide entière (250 g + 60 g) 320 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy) Sel fin 30 g de vinaigre de Xérès Pour le...

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Idées recettes de cuisine faciles et originales : entrées, plats, desserts, apéritifs

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