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Le FLEXIPAN®,
un moule pas
comme les
autres !

Composé d'un tricot de fil de verre recouvert de silicone, le FLEXIPAN dispose d'une structure unique au monde qui vous garantit des résultats dignes de professionnels.

Ses atouts :
- Sa couleur noire, conductrice de chaleur.
- La trame de fil de verre pour une souplesse maximale et un démoulage parfait de vos préparations.
- Le silicone spécifique permettant une anti-adhérence parfaite et sa faible épaisseur garante d'une cuisson homogène.

FLEXIPAN®, UNE QUALITÉ INEGALÉE

Avec sa gamme de moules et de plaques FLEXIPAN, Demarle révolutionne les habitudes culinaires des professionnels et des particuliers.
Anti-adhérent, le FLEXIPAN ne nécessite pas l'emploi de matières grasses et le démoulage s'effectue en un seul geste.

Résultat :
- Les recettes réalisées ont un aspect lisse et parfait. Côté sécurité, il refroidit rapidement.
- Après utilisation, il se nettoie simplement à l'eau savonneuse.
- Inutile de l'essuyer, il suffit de l'agiter pour éliminer les goutelettes d'eau.


Sa définition tient en un mot : praticité.

Les conseils d'utilisation et d'entretien

Le remplissage :
Posez votre FLEXIPAN® sur la plaque en aluminium perforée avant de le remplir.
La cuisson :
Le FLEXIPAN® convient à tous les types de four et s'utilise jusqu'à 270°C (th 9). Si votre four fonctionne au gaz, déposez la lèchefrite sur le fond du four avant la cuisson.
Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner le FLEXIPAN®. Le FLEXIPAN® convient également pour une cuisson au micro-ondes.
Les moules et les plaques ne doivent jamais être en contact avec une flamme. Veillez aussi à ce que votre FLEXIPAN® ne touche pas les parois du four.
N'utilisez pas le four en mode grill. Ne placez pas le FLEXIPAN® trop près des résistances.
Ne posez pas le FLEXIPAN® sur une plaque électrique chaude.
Certains aliments cuits dans le FLEXIPAN® peuvent réduire sa durée de vie, principalement les viandes grasses (les rôtis…). Lors de la cuisson, ne couvrez pas votre FLEXIPAN® de feuille d'aluminium, vous risqueriez de le brûler.
Congélation :
Le FLEXIPAN® peut-être utilisé au congélateur jusqu'à -40°C pour mouler vos glaces et sorbets, faire prendre vos préparations au froid ou congeler vos plats.
Démoulage :
Renversez votre moule et votre gâteau au dessus d'un plat. Si nécessaire, "pelez" les bords autour du gâteau. Ne coupez jamais votre préparation dans le FLEXIPAN®.
L'entretien :
Nettoyez votre FLEXIPAN® après chaque utilisation dans une eau bien chaude avec du détergent. Les éponges abrasives et les détergents agressifs sont interdits. N'essuyez pas votre FLEXIPAN® séchez-le en secouant vivement.
Le stockage :
Ne rangez pas vos FLEXIPAN® sous d'autres plats plus lourds. Pour stocker vos toiles de cuisson, laissez-les à plat ou roulez-les, ne les pliez jamais.


LE SAVIEZ-VOUS ?
Pour tout ce qui concerne l'alimentaire, les normes internationales sont très strictes ! C'est pourquoi Guy Demarle s'est soumis à certaines normes et certifications, dont le label NSF.




Organisme certificateur : NSF International
(National Safety Foundation organisme américain mondialement reconnu)
148 Av. Grandchamp - 1150 Bruxelles (Belgique)
www.nsf.org

Référentiel : NSF/ANSI Standard 2

Caractéristiques certifiées :
NSF/ANSI Standard 2 établit les exigences minimales en ce qui concerne la protection des aliments et l’hygiène pour les matériaux, la conception, la fabrication, la construction et la performance des équipement liés à la manipulation et à la préparation d’aliments.
Les exigences pour obtenir ce label sont draconiennes (cahier des charges très strict, inspection de l’entreprise puis contrôles réguliers sur site de la chaîne de fabrication jusqu’aux produits finis...) Cette certification est donc le gage d’une sécurité absolue pour la santé du consommateur.

 

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