LE FLEXIPAT® se présente sous la forme d'une plaque rectangulaire souple avec des bords. Idéal pour cuire des préparations compactes (biscuits) ou liquides (crèmes brûlées, nougatines...) le FLEXIPAT® permet d'avoir une épaisseur constante de 1 cm sur toute la préparation, gage d'une cuisson homogène. Techniquement, il possède tous les avantages des moules FLEXIPAN®.