C'est le produit historique du catalogue Guy Demarle.
Trame de fil de verre recouverte de silicone alimentaire, le FLEXIPAN révolutionne depuis plus de 20 ans les cuisines des professionnels.
Cette structure vous garantit de multiples avantages : un démoulage facile des préparations les plus délicates, un aspect lisse et brillant, un refroidissement rapide, une résistance à des températures extrêmes, une utilisation en four traditionnel ou micro-ondes, mais aussi une facilité d'entretien, car le FLEXIPAN, se lave tout simplement à l'eau savonneuse.
Enfin, il existe une multitude de formes et de contenances qui vous permettront de varier les plaisirs et de laisser libre court à votre créativité.
Avec FLEXIPAN, faites de vos repas de véritables moments de plaisirs !
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Il permet d'emballer et de couper en un seul geste. Très pratique, il est livré avec un rouleau de film alimentaire de 75m. Ce film alimentaire est utilisable au micro-ondes et est aussi disponible en vente seul (réf. MA 1001 - 7 €)
Très hygiénique, cette planche flexible est en polyéthylène.
Sa souplesse permet de transvaser facilement les aliments coupés dans un récipient sans risquer de les renverser.
Ne pas mettre au lave-vaisselle, ni poser de récipient chaud dessus.
Longueur : 53 cm - Largeur : 32,5 cm
Hygiénique et résistant, idéal pour le micro-ondes. ce bol en polypropylène est très pratique pour mélanger les petites préparations et pour les cuissons au micro-ondes. Il résiste à des températures pouvant aller jusqu'à 100°C. Lavable au lave-vaisselle.
Contenance : 2,5 l
Il est l'outil indispensable pour le remplissage rapide, précis et sans gaspillage des empreintes Flexipan avec tous types de pâtes liquides (préparations pour quiches, crèmes, omelettes...). Il sert également au décor à l'assiette pour les coulis, sauces... La douille fournie peut-être remplacée par l'une des 5 douilles à décor (MA 166001). Son corps en polycarbonate transparent permet une meilleure visibilité. Entièrement démontable, il est lavable au lave-vaisselle. Livré avec son support chromé.
Contenance : 75 cl.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Grande plaque : 12 empreintes (39x29 cm)
Existe aussi en petite plaque de 6 empreintes
Réf : FP4282 -
49 €
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Hygiénique et résistant, idéal pour le micro-ondes. ce bol en polypropylène est très pratique pour mélanger les petites préparations et pour les cuissons au micro-ondes. Il résiste à des températures pouvant aller jusqu'à 100°C. Lavable au lave-vaisselle.
Contenance : 2,5 l
- 2 douilles unies (2,5 et 8,5 mm) et 2 douilles cannelées (7 mm et 1 cm) : les douilles fines vous permettent de réaliser des décors fins sur vos préparations. Les grosses douilles vous permettent, en plus des décors, de garnir vos choux ou vos empreintes Flexipan.
- 1 douille chemin de fer pour décorer vos bûches ou le tour de vos entremets d crème au beurre ou de chantilly.
- 1 embout pour visser les douilles même sur une poche garnie.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Support en élastomère pour cul-de-poule et saladiers, adapté pour des récipients de 20 à 40 cm de diamètre. Parfaitement adhérent au plan de travail, il maintient le bol en position idéale pour fouetter, mélanger ou malaxer.
Outils de professionnels pour les découpes de pâtes crues (sablés, fleurons, pâte d'amandes...), de pains de mie... ces découpoirs en Exoglass au tranchant très efficace sont indéformables et faciles à nettoyer.
Il est l'outil indispensable pour le remplissage rapide, précis et sans gaspillage des empreintes Flexipan avec tous types de pâtes liquides (préparations pour quiches, crèmes, omelettes...). Il sert également au décor à l'assiette pour les coulis, sauces... La douille fournie peut-être remplacée par l'une des 5 douilles à décor (MA 166001). Son corps en polycarbonate transparent permet une meilleure visibilité. Entièrement démontable, il est lavable au lave-vaisselle. Livré avec son support chromé.
Contenance : 75 cl.
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
Grande plaque : 12 empreintes (39x25 cm)
Existe aussi en petite plaque de 6 empreintes
Réf : FP2264 -
49 €
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Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Outils de professionnels pour les découpes de pâtes crues (sablés, fleurons, pâte d'amandes...), de pains de mie... ces découpoirs en Exoglass au tranchant très efficace sont indéformables et faciles à nettoyer.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
Grande plaque : 12 empreintes
Existe aussi en petite plaque de 6 empreintes
Réf : FP2511 -
49 €
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Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
- 2 douilles unies (2,5 et 8,5 mm) et 2 douilles cannelées (7 mm et 1 cm) : les douilles fines vous permettent de réaliser des décors fins sur vos préparations. Les grosses douilles vous permettent, en plus des décors, de garnir vos choux ou vos empreintes Flexipan.
- 1 douille chemin de fer pour décorer vos bûches ou le tour de vos entremets d crème au beurre ou de chantilly.
- 1 embout pour visser les douilles même sur une poche garnie.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Outils de professionnels pour les découpes de pâtes crues (sablés, fleurons, pâte d'amandes...), de pains de mie... ces découpoirs en Exoglass au tranchant très efficace sont indéformables et faciles à nettoyer.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Grande plaque : 20 empreintes (39,5x30 cm)
Existe aussi en petite plaque de 12 empreintes
Réf : FP2031 -
49 €
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Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Grande plaque : 30 empreintes (37,5x28,5 cm)
Existe aussi en petite plaque de 15 empreintes
Les découpoirs ronds 5 et 6 cm seront parfaits pour réaliser vos fonds de pâte !
Réf : FP2413 -
49 €
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Découpoirs ronds
Découpoirs ronds
Outils de professionnels pour les découpes de pâtes crues (sablés, fleurons, pâte d'amandes...), de pains de mie... ces découpoirs en Exoglass au tranchant très efficace sont indéformables et faciles à nettoyer.
Il est l'outil indispensable pour le remplissage rapide, précis et sans gaspillage des empreintes Flexipan avec tous types de pâtes liquides (préparations pour quiches, crèmes, omelettes...). Il sert également au décor à l'assiette pour les coulis, sauces... La douille fournie peut-être remplacée par l'une des 5 douilles à décor (MA 166001). Son corps en polycarbonate transparent permet une meilleure visibilité. Entièrement démontable, il est lavable au lave-vaisselle. Livré avec son support chromé.
Contenance : 75 cl.
Adapté à la taille des empreintes mini-tartelettes (FP 2413 / FP 3413), navettes (FP 2982 / FP 3982) cet outil est utilisé par les professionnels pour foncer les pâtes en un tournemain.
Il est l'outil indispensable pour le remplissage rapide, précis et sans gaspillage des empreintes Flexipan avec tous types de pâtes liquides (préparations pour quiches, crèmes, omelettes...). Il sert également au décor à l'assiette pour les coulis, sauces... La douille fournie peut-être remplacée par l'une des 5 douilles à décor (MA 166001). Son corps en polycarbonate transparent permet une meilleure visibilité. Entièrement démontable, il est lavable au lave-vaisselle. Livré avec son support chromé.
Contenance : 75 cl.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Il permet d'emballer et de couper en un seul geste. Très pratique, il est livré avec un rouleau de film alimentaire de 75m. Ce film alimentaire est utilisable au micro-ondes et est aussi disponible en vente seul (réf. MA 1001 - 7 €)
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Ce pichet est gradué et en polypropylène. Son long bec verseur vous permet de verser très facilement les préparations liquides dans les empreintes Flexipan, la machine à glaces Frissons, verrines... Lavable au lave-vaisselle.
Contenance : 1 l.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Il est l'outil indispensable pour le remplissage rapide, précis et sans gaspillage des empreintes Flexipan avec tous types de pâtes liquides (préparations pour quiches, crèmes, omelettes...). Il sert également au décor à l'assiette pour les coulis, sauces... La douille fournie peut-être remplacée par l'une des 5 douilles à décor (MA 166001). Son corps en polycarbonate transparent permet une meilleure visibilité. Entièrement démontable, il est lavable au lave-vaisselle. Livré avec son support chromé.
Contenance : 75 cl.
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
- 2 douilles unies (2,5 et 8,5 mm) et 2 douilles cannelées (7 mm et 1 cm) : les douilles fines vous permettent de réaliser des décors fins sur vos préparations. Les grosses douilles vous permettent, en plus des décors, de garnir vos choux ou vos empreintes Flexipan.
- 1 douille chemin de fer pour décorer vos bûches ou le tour de vos entremets d crème au beurre ou de chantilly.
- 1 embout pour visser les douilles même sur une poche garnie.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
- 2 douilles unies (2,5 et 8,5 mm) et 2 douilles cannelées (7 mm et 1 cm) : les douilles fines vous permettent de réaliser des décors fins sur vos préparations. Les grosses douilles vous permettent, en plus des décors, de garnir vos choux ou vos empreintes Flexipan.
- 1 douille chemin de fer pour décorer vos bûches ou le tour de vos entremets d crème au beurre ou de chantilly.
- 1 embout pour visser les douilles même sur une poche garnie.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Les toiles anti-adhérentes SILPAT sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire. Utilisées par les professionnels, elles sont multi-usages puisque vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, langues de chat, cookies...). Elles sont aussi très pratiques pour décongeler ou réchauffer vos quiches ou tartes.
Existent en 3 tailles : 29x21cm / 37,5x 27,5cm ou 40x35cm
Grande plaque : 12 empreintes (39x29 cm)
Existe aussi en petite plaque de 6 empreintes
Le découpoir rond 9,5 cm sera parfait pour découper vos fonds de tartelettes.
Réf : FP2675 -
49 €
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Outils de professionnels pour les découpes de pâtes crues (sablés, fleurons, pâte d'amandes...), de pains de mie... ces découpoirs en Exoglass au tranchant très efficace sont indéformables et faciles à nettoyer.
Il est l'outil indispensable pour le remplissage rapide, précis et sans gaspillage des empreintes Flexipan avec tous types de pâtes liquides (préparations pour quiches, crèmes, omelettes...). Il sert également au décor à l'assiette pour les coulis, sauces... La douille fournie peut-être remplacée par l'une des 5 douilles à décor (MA 166001). Son corps en polycarbonate transparent permet une meilleure visibilité. Entièrement démontable, il est lavable au lave-vaisselle. Livré avec son support chromé.
Contenance : 75 cl.
Son manche anti-dérapant et isolant de la chaleur assure une parfaite prise en main. Fils en acier inoxydable, indémanchables et invrillables. Lavable au lave-vaisselle.
Longueur : 29 cm
L'OFFRE DU CATALOGUE :
Économisez 8,90 € sur l'achat de l'ensemble emp.Tartelettes carrées + 1 découpoir carré + 1 plaque aluminium perforée
= 69 € au lieu de 77,90 €
- 2 douilles unies (2,5 et 8,5 mm) et 2 douilles cannelées (7 mm et 1 cm) : les douilles fines vous permettent de réaliser des décors fins sur vos préparations. Les grosses douilles vous permettent, en plus des décors, de garnir vos choux ou vos empreintes Flexipan.
- 1 douille chemin de fer pour décorer vos bûches ou le tour de vos entremets d crème au beurre ou de chantilly.
- 1 embout pour visser les douilles même sur une poche garnie.
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
La poche à douilles permet de dresser avec précision et de façon régulière des préparations compactes.
En nylon soudé sans couture, elle est très souple pour une bonne prise en main.
L'embout doit être coupé selon le marquage pour ajuster les douilles à décor.
Imperméable et lavable. (Déconseillé au lave-vaisselle).
Vendus avec un support métal n'allant pas au micro-ondes
Réf : FM349 -
32 €
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En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.
Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)
Très hygiénique, cette planche flexible est en polyéthylène.
Sa souplesse permet de transvaser facilement les aliments coupés dans un récipient sans risquer de les renverser.
Ne pas mettre au lave-vaisselle, ni poser de récipient chaud dessus.
Longueur : 53 cm - Largeur : 32,5 cm
Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.
