Véritable patrimoine culinaire de la France, le pain a beaucoup évolué lors de ces dernières années.
À la traditionnelle baguette, le pain s'est multiplié offrant davantage de formes et de saveurs sucrées, salées, épicées.
Dans le même temps, nombreux sont ceux qui ont goûté au plaisir de fabriquer leur propre pain à la maison.
Pour eux, comme pour tous ceux qui n'ont pas encore fait le pas, les équipes de Guy Demarle ont créé cet ouvrage. C'est grâce aux quarante années de notre savoir-faire auprès des boulangers du monde que nous avons su mettre à la portée de tous les "secrets" du pain.

Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.

Deux formats :

• Grands fours - 40x30 cm - MA 400300 - 20 €
• Petits fours - 30x20 cm - MA 200300 - 14 €

• Longueur : 58,5 cm
• Largeur : 38,5 cm

Avec ses 2 côtés lisses, il adhère au plan de travail. Idéal pour rouler toutes vos pâtes à pain, pâtes feuilletées, sablées, vos sucres cuits et caramels... et protéger votre plan de travail des salissures. Les dimensions du Roul'pat ne vous permettent pas de l'utiliser au four.