Ce livre chevalet comprend 20 recettes sucrées et salées à réaliser dans le moule Tablette. Vous y trouverez des recettes de gâteaux, de mousses, cakes... avec des idées de présentation originales et ludiques.

Dimensions : 20x15 cm

En acier inoxydable 18/10, bord demi-ouvert, très solide et facile à nettoyer. Utilisé par tous les professionnels pour mélanger, fouetter et stocker (faire lever la pâte, réserver une préparation). Sa forme arrondie facilite les mélanges et est idéale pour chauffer vos préparations au bain-marie.

Existe en 2 tailles ;
- Contenance 2 l / Diamètre 20 cm (réf. MA 703020 - 21,10 €)
- Contenance 3,7 l / Diamètre 25 cm (réf. MA 703025 - 28,80 €)

Très utiles pour déposer vos moules, toiles pâtissières, petites et grandes plaques Flexipan. Perforées pour une bonne répartition de la chaleur, elles sont très maniables et vous évitent ainsi la manipulation de votre grille de four habituelle.

Deux formats :

• Grands fours - 40x30 cm - MA 400300 - 20 €
• Petits fours - 30x20 cm - MA 200300 - 14 €