- Préchauffer le four à 180°C

- Râper grossièrement la courgette

- Avec la cuiller magique mélanger la farine et la levure puis ajouter l'huile d'olive, le lait et l'oeuf. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade

- Ajouter l'emmental et les courgettes râpées. La pâte du cake reste relativement épaisse et compacte.

- Répartir la préparation dans les moules 15 napolitains (ça me prend 3 empreintes) ou dans n'importe quel moule de votre choix. Cuire environ 40 à 45mn en fonction du four.

Vous pouvez augmenter les quantités et faire un cake entier pour plusieurs personnes